Vin Côtes-de-Bordeaux Château Godard Bellevue - 2015

Avis Viniou

Le Château Godard Bellevue 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans l'Entre-deux-Mers, une région réputée pour ses vins charmants et accessibles. Ce millésime 2015, particulièrement favorable, a bénéficié d'un climat idéal offrant un bel équilibre entre concentration et fraîcheur. Le vin puise sa complexité dans les sols argilo-calcaires typiques, parfaits pour les cépages locaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine, avec son savoir-faire traditionnel, intègre des techniques modernes de vinification pour extraire toute la richesse du terroir. Renommé pour sa qualité constante, Château Godard Bellevue jouit d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs riches de ces plats. Pour une expérience locale, accompagnez-le de confit de canard ou de cassoulet, qui rappelleront le caractère généreux et rond du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cassis et de prune, agrémentés de subtiles notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure et ses tanins fins, gages d'un joli potentiel de garde.