Vin Côtes-de-Bordeaux Roquebert - Nature - 2015

Avis Viniou

Le Château Roquebert Cuvée Nature 2015, un vin rouge sans classification provenant de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, est un véritable joyau de la région Entre-deux-Mers. Réputée pour ses vins accessibles et charmants, cette cuvée met en valeur la richesse du terroir bordelais. Ce 2015 se distingue par sa structure souple et ses arômes de fruits rouges mûrs, typiques d'un assemblage harmonieux de cépages bordelais. Le millésime 2015, une année favorable en termes de climat, a permis au domaine d'optimiser les techniques de vinification naturelle pour produire un vin alliant finesse et générosité. Le Château Roquebert, avec une histoire empreinte de tradition, s'efforce de transmettre l'essence de ce terroir unique façonné par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets accentueront les notes fruitées et épicées de la cuvée. Pour une expérience plus authentique, associez-le à des spécialités bordelaises comme les entrecôtes à la bordelaise, où la sauce au vin rouge vient renforcer les arômes du vin, créant ainsi une harmonie parfaite.

La dégustation du Château Roquebert Cuvée Nature 2015 mérite attention. Servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C, pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe pourpre, d'apprécier son nez délicat puis laissez-vous séduire par sa bouche structurée et équilibrée. Cette approche sensorielle complète enrichira votre expérience de dégustation, révélant la subtilité de ce millésime bordelais.