Vin Côtes-de-Bordeaux Château Lagrange - L'Enclos - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2018, issu de la cuvée L'Enclos, est un vin rouge de Bordeaux en provenance de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin se distingue par son assemblage typique du bordelais, probablement dominé par le Merlot, qui lui confère une souplesse et une rondeur appréciables. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions de maturation optimales, offrant des vins généreux avec une belle structure tannique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, qui apportent une belle finesse aux vins produits. Château Lagrange jouit d'une réputation solide, mêlant tradition et innovation dans sa vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats comme un magret de canard aux figues ou une entrecôte grillée. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée du Château Lagrange 2018 sublimeront également un cassoulet traditionnel. Les mets de la région tels qu'un confit de canard ou un plat de lamproie à la bordelaise se marieront particulièrement bien avec ce vin tout en soulignant sa typicité régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez ses arômes riches de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, laissez-vous charmer par sa bouche équilibrée et ses tanins soyeux, qui offrent une belle longueur en finale.