Vins Côtes-de-Bordeaux Château Chantegrit - 2014

Avis Viniou

Le Château Chantegrit 2014, issu de l'appellation Côtes de Bordeaux dans la région de l'Entre-deux-Mers, est un vin rouge captivant, produit dans une région connue pour son élégance et sa complexité. Ce millésime révèle un assemblage harmonieux typique de cette région, mettant en valeur des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires, confère finesse et structure aux vins. Le climat océanique de Bordeaux, caractérisé par des hivers doux et des étés tempérés, permet une maturité lente et complète des raisins. Le Château Chantegrit, avec son riche héritage, est reconnu pour sa capacité à allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez une sélection de plats qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Une entrecôte grillée sauce bordelaise ou un confit de canard accompagneraient à merveille ce rouge. Des plats régionaux comme un cassoulet ou une daube de bœuf méridionale seraient également des choix judicieux, apportant une harmonie gustative entre la chair fondante des viandes et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Chantegrit 2014 à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant d'explorer son bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs et de notes épicées. En bouche, laissez chaque gorgée révéler sa texture veloutée et sa longue finale, assurant une expérience sensorielle des plus agréables.