Vins Côtes-de-Bordeaux Château Réaut - 2015

Avis Viniou

Le Château Réaut 2015 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Côtes-de-Bordeaux de l'Entre-deux-Mers. Ce millésime est typiquement un assemblage de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui lui confèrent une structure raffinée et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat modéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Réaut, avec son histoire riche, est reconnu pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui mettent l'accent sur l'élégance et l'équilibre.

Pour sublimer ce Château Réaut 2015, optez pour des plats qui mettent en valeur sa complexité aromatique. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement avec ses tanins soyeux. Pour une touche locale, un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise pourraient ajouter une dimension régionale à votre repas, créant une harmonie gustative mémorable.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes enchanteurs. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, sentez ses arômes complexes de fruits et d'épices, puis savourez sa texture équilibrée et sa finale persistante. Ce processus vous offrira une expérience sensorielle complète, révélant toutes les nuances de ce remarquable vin de Bordeaux.