Vin Côtes-de-Bordeaux Château Montjon Le Gravier - 2010

Avis Viniou

Le Château Montjon Le Gravier 2010 est un vin rouge issu de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, précisément de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans l'Entre-deux-Mers. Bien que le cépage exact ne soit pas renseigné, cette région est réputée pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui donnent des vins structurés avec des arômes de fruits rouges mûrs et souvent une légère note épicée. Le millésime 2010 à Bordeaux a été exceptionnel, offrant des vins avec une belle concentration et un potentiel de vieillissement. Le terroir de l'Entre-deux-Mers bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré, favorisant un développement harmonieux de la vigne. Le Château Montjon, empreint d'histoire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer son caractère fruité et épicé. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence se mariera parfaitement avec sa structure tannique. Des plats régionaux tels que le confit de canard accompagneront également ce vin avec brio, créant une symbiose gustative entre les saveurs de la viande et les arômes complexes du vin.

Pour apprécier ce Château Montjon Le Gravier 2010 à son plein potentiel, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe dense et grenat, puis sentez ses arômes puissants de fruits rouges et d'épices. En bouche, dégustez sa texture veloutée et sa belle longueur, qui témoignent de son millésime d'exception.