Vin Côtes-de-Bordeaux Château Les Bertrands - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Bertrands, niché au cœur de la région viticole de Bordeaux, nous offre ici un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, millésime 2017. Ce vin est probablement issu d'un assemblage typique de la région incluant Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Malbec. La richesse du millésime 2017 se révèle à travers une maturité exceptionnelle des fruits, favorisée par les soins minutieux apportés au vignoble. Située entre la Garonne et la Dordogne, l'Entre-deux-Mers bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat océanique, offrant des conditions idéales pour produire des rouges élégants et équilibrés. Le Château Les Bertrands jouit d'une longue tradition viticole, réputée pour son savoir-faire et sa constance qualitative.

Pour magnifier ce vin, envisagez de l'associer avec un magret de canard aux figues ou un agneau de Pauillac en croûte d'herbes, qui sauront exalter ses arômes fruités et sa structure tannique veloutée. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Camembert, peuvent aussi enrichir l'expérience gustative. Pour une touche locale, optez pour une entrecôte à la bordelaise, un plat qui souligne les racines régionales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat soutenue, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, témoignant de l'excellence du terroir bordelais.