Vin Côtes-de-Bordeaux Château Laurette - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Château Laurette 2019 Cuvée Réserve est un vin rouge exprimant toute la richesse des Côtes-de-Bordeaux, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Cette cuvée, faite avec passion, reflète un assemblage typique des cépages de la région, mettant en avant des caractéristiques fruitées et structurées grâce à un millésime 2019, reconnu pour sa qualité. Le terroir d'Entre-deux-Mers, où le vignoble est implanté, bénéficie d'un microclimat tempéré et d'un sol argilo-calcaire, offrant une minéralité et une complexité unique au vin. Le Château Laurette, avec sa longue tradition viticole, a su au fil des années maintenir une réputation de qualité en respectant des techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui équilibreront sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges. Un cassoulet ou un confit de canard seraient parfaits pour sublimer ses notes chaleureuses. Les grillades de viandes rouges, un plateau de fromages affinés comme un comté ou un brie de Meaux, ou même un magret de canard aux cerises, accentueront la richesse et la profondeur de cette cuvée. Les plats régionaux, tels qu’un entrecôte bordelaise, souligneront harmonieusement les qualités de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, permettant ainsi à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa belle robe rubis, puis, en portant le verre au nez, profitez de ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, le vin révèle toute sa délicatesse grâce à une attaque souple et un final persistant, offrant une expérience de dégustation complète et mémorable.