Vins Côtes-de-Bordeaux Château Pitray - Premier Vin - 2014

Avis Viniou

Le Château Pitray, situé dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers, nous offre ici un rouge Côtes-de-Bordeaux de 2014, la cuvée Premier Vin. Ce vin, issu d'un terroir argilo-calcaire, est marqué par un assemblage typiquement bordelais où le Merlot domine, lui apportant une rondeur et des arômes de fruits rouges mûrs, bien équilibrés par une touche de Cabernet Sauvignon qui lui confère structure et potentiel de garde. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré avec des sols diversifiés, propice à l'élaboration de vins de grande qualité. Le Château Pitray, fort d'une histoire séculaire, jouit d'une réputation de producteur de vins généreux et authentiques.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec des plats riches tels qu'un confit de canard, un cassoulet ou des côtes d'agneau grillées. Les tanins souples et les arômes de fruits rouges s’accommoderont à merveille avec un magret de canard aux cerises. Pour une touche régionale, un entrecôte à la bordelaise sublimera les nuances épicées et fruitées du vin, créant une alchimie avec la texture charnue du plat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage préalable de 30 minutes permettra à ce Bordeaux de respirer et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis appréciez le bouquet de fruits rouges et de notes épicées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son élégance et sa souplesse, concluant sur une finale persistante et harmonieuse.