Vin Côtes-de-Bordeaux Tessera - 2019

Avis Viniou

Le Tessera 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la région de l'Entre-deux-Mers, à Bordeaux. Bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé dans votre entrée, cette zone est souvent réputée pour ses mélanges de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant des vins équilibrés avec des notes fruitées et des tanins soyeux. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec son sol argilo-calcaire, contribue à la minéralité et la profondeur de ce vin. La région de Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques tempérées, parfaites pour la viticulture, et le Château Tessera bénéficie d'une réputation de rigueur et d'excellence en matière de vinification.

Pour accompagner le Tessera 2019, je vous conseille des mets qui souligneront ses arômes. Un rôti d'agneau aux herbes ou un canard rôti aux cerises complimenteront à merveille le fruité et la structure tannique du vin. Les plats régionaux tels qu'un magret de canard au poivre vert ou un cassoulet réveilleront l'élégance de ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le Tessera 2019 à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par admirer sa robe rubis profonde puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer ses tanins souples et son acidité équilibrée. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et harmonieuse.