Vins Côtes-de-Bordeaux Château Montlandrie - Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5% - 2015

Avis Viniou

Le Château Montlandrie 2015 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, dans la région de l'Entre-deux-Mers. Composé d'un assemblage harmonieux de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, ce millésime 2015 offre une structure élégante, riche en arômes de fruits rouges et noirs, accompagnée de subtiles notes épicées. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires, apporte équilibre et finesse à ce vin. Le climat tempéré de cette région, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Montlandrie, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce vin, on peut l'associer à des plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et onctueuses de ces plats mettent en valeur les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. En termes de spécialités régionales, une lamproie à la bordelaise ou un gigot d'agneau de Pauillac pourraient également créer un mariage parfait, rehaussant le caractère du vin tout en rendant hommage à ses origines bordelaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Montlandrie 2015 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante. Au nez, entraînez-vous à apprécier sa complexité en identifiant les arômes fruités et épicés. En bouche, ce vin révèle une belle structure et une longue finale. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour aérer les arômes et adoucir les tanins.