Vins Côtes-de-Bordeaux Château Montlandrie - Merlot 80%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 5% - 2019

Avis Viniou

Le Château Montlandrie 2019 est un vin rouge élégant de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, élaboré principalement à partir de Merlot (80%), complété par du Cabernet Franc (15%) et du Cabernet Sauvignon (5%). Ce millésime offre un équilibre parfait entre puissance et finesse, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de notes boisées. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est réputé pour sa diversité géologique, combinant des sols argilo-calcaires qui confèrent complexité et structure aux vins. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins. Château Montlandrie est reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, se distinguant par une vinification soignée et respectueuse des traditions bordelaises.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats de viande rouge comme un magret de canard ou un bœuf Wellington. Les saveurs terreuses et les tanins soyeux du vin s'harmonisent parfaitement avec un risotto aux champignons sauvages ou une ratatouille provençale. Pour une expérience ancrée dans la tradition régionale, un cassoulet du sud-ouest serait un choix gagnant, exploitant la richesse du Merlot pour équilibrer le caractère savoureux et gras du plat.

Servez le Château Montlandrie 2019 à une température d'environ 16 à 18°C pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, qui annonce une belle concentration en fruits. Au nez, recherchez les notes de fruits noirs, de violette et de cèdre. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa persistance aromatique. Laissez ce vin évoluer dans le verre pour découvrir toute sa complexité et sa profondeur.