Vin Côtes-de-Bordeaux Château Les Conseillans - Réserve du Pré Carré - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Conseillans nous offre avec sa Cuvée Réserve du Pré Carré 2019 un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans l'Entre-deux-Mers. Ce millésime se distingue par un assemblage méticuleusement vinifié, qui traduit la richesse du terroir de cet espace géographique prisé. Les caractéristiques typiques de Bordeaux se manifestent ici à travers un vin à la robe profonde, où le mariage parfait des cépages contribue à la complexité aromatique du produit. La région d'origine, dotée d'un climat tempéré et d'un sol calcaire, favorise la maturité optimale des raisins, ce qui confère au vin une belle structure et des notes fruitées équilibrées. Le Château, fort d’une réputation bâtie sur des siècles de tradition, incarne le savoir-faire viticole bordelais par son engagement en matière de qualité et d’innovation.

Pour sublimer les subtilités de cette cuvée, je recommande de l'associer à des plats de viande rouge tels qu’un magret de canard aux cèpes ou un rôti d’agneau aux herbes. Les tanins soyeux et la palette aromatique de ce vin sauront également rehausser l'expérience d'une cuisine régionale, notamment accompagnée d'un boudin noir de la région bordelaise.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est souhaitable pour libérer tous ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur pourpre éclatante, puis laissez-vous envelopper par ses arômes de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, goûtez sa rondeur et sa longueur, qui signent l’élégance du millésime 2019.