Vin Côtes-de-Bordeaux Château Puy Jeannie - 2016

Avis Viniou

Le Château Puy Jeannie 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans l'Entre-deux-Mers, une région réputée pour ses vins élégants et structurés. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent composés de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent des arômes de fruits noirs et un caractère velouté. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat favorable. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ce vin une belle minéralité. Château Puy Jeannie, enraciné dans la tradition bordelaise, bénéficie d'une réputation solide pour sa production respectueuse et son approche méticuleuse de la vinification.

Pour sublimer les saveurs de ce Côtes-de-Bordeaux, optez pour des plats tels que le confit de canard ou un magret grillé accompagnés de champignons. Ces mets souligneront les riches saveurs et la structure tannique du vin. Pour un accord local, le bœuf de Bazas, une spécialité bordelaise, se marierait à merveille avec ce vin, renforçant l'expérience d'une dégustation authentiquement régionale.

Lors de la dégustation, servez le Château Puy Jeannie à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra de révéler pleinement ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe profonde et brillante, humer ses arômes de fruits noirs et d'épices, avant de le goûter pour apprécier ses tanins souples et son équilibre subtil. En suivant ces étapes, vous découvrirez la complexité et la finesse de ce vin bordelais.