Vins Côtes-de-Bordeaux Château La Braulterie De Peyraud - 2017

Avis Viniou

Le Château La Braulterie De Peyraud 2017 est un vin rouge qui incarne l'élégance des Côtes-de-Bordeaux, une sous-région renommée d'Entre-deux-Mers. Élaboré à partir d'un assemblage typique du Bordelais, ce vin exprime superbement le caractère de son terroir. Le millésime 2017 se distingue par sa complexité, présentant des arômes de fruits rouges mûrs et une structure tannique bien équilibrée. Ce domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles qui accentuent la finesse et la profondeur du vin. Située à Bordeaux, la région jouit d’un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, offrant aux vignes des conditions idéales pour la viticulture. Le Château La Braulterie De Peyraud, avec une riche histoire de viticulture, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions bordelaises.

En termes d'accord mets-vins, ce vin rouge de Bordeaux se prête merveilleusement à des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un canard rôti ou un bœuf braisé pour accentuer sa profondeur et sa richesse. Des plats de la région, tels que les entrecôtes à la bordelaise ou le confit de canard, se marieront parfaitement avec ses arômes fruités et sa structure tannique. Des fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, peuvent également être d'excellents partenaires pour ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. En le versant dans le verre, observez sa robe grenat intense. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous captiver par son équilibre subtil entre fruits, tanins et acidité, offrant une expérience harmonieuse qui persiste en finale.