Avis Viniou
Le vin rouge "Les Tours de Laroche" 2016 provient de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région du Blayais et du Bourgeais, à Bordeaux. Ce millésime 2016 est produit dans un terroir bénéficiant d'un climat tempéré océanique, modéré par la présence de la Gironde, favorisant une bonne maturation des grappes. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent une complexité et une structure unique au vin. La vinification traditionnelle en cuves inox et un élevage soigné en barriques de chêne permettent de révéler les arômes fruités et les notes épicées typiques des cépages majoritaires de Bordeaux, majoritairement Merlot et Cabernet Sauvignon. Le Château Les Tours de Laroche, réputé pour son savoir-faire ancestral et sa passion pour l'excellence, est reconnu dans cette région pour produire des vins authentiques et expressifs.
Pour sublimer "Les Tours de Laroche" 2016, des plats tels qu'une entrecôte grillée à la bordelaise ou un magret de canard aux cerises seraient idéaux. Les notes fruitées et la structure tannique du vin complètent à merveille les saveurs riches et légèrement salées de ces plats. Les douceur fumée d'un fromage comme le Saint-Nectaire affine également cette harmonie gustative. Des spécialités régionales, telles que le confit de canard ou le cassoulet, soulignent également le caractère généreux et chaleureux de ce vin bordelais.
Pour une dégustation optimale, servez "Les Tours de Laroche" 2016 à une température de 16-18 °C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. En observant sa robe rubis profond, notez les reflets pourpres. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Enfin, dégustez en découvrant ses saveurs équilibrées, ses tanins veloutés et sa longue finale, ce qui en fait un vin généreux et élégant idéal pour accompagner vos repas.
