Vin Côtes-de-bourg CHÂTEAU HOURTOU TVI RGE 75CL

Avis Viniou

Le Château Hourtou est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Bourg, nichée dans la région viticole du Blayais et Bourgeais en Bordeaux, France. C'est un vin "non millésimé", donc produit à partir de différents millésimes, ce qui peut offrir une complexité intéressante. Les Côtes-de-Bourg sont réputées pour leurs sols argilo-calcaires et leur exposition favorable, influençant positivement la maturité du raisin. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la région cultive principalement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, produits grâce à des techniques de vinification traditionnelles. Le Château Hourtou est ancré dans une riche tradition viticole de Bordeaux, connue pour ses vins généreux et bien structurés.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme une entrecôte à la bordelaise. Les plats rustiques tels qu'un cassoulet ou un gigot d'agneau aux herbes se marieraient également bien avec sa structure tannique et ses saveurs fruitées. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise serait un choix authentique qui mettrait en valeur les spécificités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Hourtou à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde, puis concentrez-vous sur les arômes, souvent dominés par des fruits rouges et des notes épicées. Enfin, en bouche, profitez de sa texture soyeuse et de ses tanins fondus, tout en observant l'équilibre et la longueur de sa finale.