Vin Côtes-de-bourg Château bousquet - 2021

Avis Viniou

Le Château Bousquet 2021, provenant de l'appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge de caractère issu d'une région aux traditions viticoles bien ancrées. Située dans le sous-région du Blayais et Bourgeais de Bordeaux, cette appellation est reconnue pour ses terres argilo-calcaires qui confèrent aux vins un bel équilibre entre fruité et structure. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et une expression aromatique intense, souvent obtenue grâce à un assemblage de cépages typiques de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le climat océanique tempéré de cette région favorise une maturation optimale des raisins, apportant ainsi complexité et élégance au vin. Le Château Bousquet, fort de son histoire, jouit d'une réputation bâtie sur une vinification minutieuse et un profond respect du terroir.

Pour mettre en valeur ce Côtes-de-Bourg, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard grillé, qui s’harmoniseront avec la structure tannique du vin. Des fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal, accentueront les nuances de fruits rouges et d'épices. Pour une approche régionale, accompagnez-le d'un entrecôte bordelaise ou d'un cassoulet, des mets qui magnifieront la richesse et la rondeur du vin.

Pour une dégustation parfaite, servez le Château Bousquet 2021 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, ressentez les parfums de fruits rouges et d'épices au nez, et savourez sa structure soyeuse en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la finesse et la profondeur de ce vin bordelais.