Vin Côtes-de-bourg Château La Bertine - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château La Bertine Cuvée Prestige 2020 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, situé dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, France. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, met en valeur la finesse et la structure des cépages traditionnels de la région. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat tempéré avec des périodes ensoleillées propices à une belle maturation des raisins. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle minéralité et une profonde complexité aromatique. Le domaine, avec ses techniques de vinification modernes, s'efforce de créer des vins de qualité supérieure, mariant tradition et innovation. Le Château La Bertine est reconnu pour son engagement envers l'excellence, avec une réputation solidement ancrée dans l'histoire viticole de Bordeaux.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce vin, je vous suggère de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard sauce aux baies rouges ou un filet de bœuf sauce marchand de vin. Les notes épicées et légèrement boisées de ce vin se marieraient également à merveille avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une touche régionale, optez pour un cannelé de Bordeaux en dessert, qui évoque la richesse culinaire de cette magnifique région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, témoin de sa concentration. Encarafez le vin pour réveiller ses notes de fruits noirs, d'épices douces et de nuances de chêne. Enfin, laissez-vous séduire par une attaque en bouche souple et bien structurée, avec une finale persistante. Profitez de chaque frontière aromatique en prenant le temps de savourer ce vin d'exception.