Vin Côtes-de-bourg Château Tutiac - 2018

Avis Viniou

Le Château Tutiac, situé dans l'appellation Côtes-de-Bourg, produit un vin rouge de 2018 qui illustre parfaitement les caractéristiques de sa région. Ce vin, bien que sans assemblage précisé, provient probablement des cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat optimal, avec un été chaud favorisant une belle maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires de cette sous-région bordelaise ajoutent une dimension minérale au vin, tandis que les techniques de vinification modernes du domaine garantissent une expression pure du fruit. Le Blayais et le Bourgeais, axés sur la tradition viticole, allient influences maritimes et sols variés, offrant des vins charnus et élégants. Château Tutiac, reconnu pour sa constance et son savoir-faire, est depuis longtemps un pilier de cette belle région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des pièces de viande rouge grillées, un magret de canard ou encore un cassoulet, qui équilibreront ses tanins et sa structure en bouche. Des plats régionaux comme un entrecôte bordelaise accompagneraient aussi bien les nuances fruitées et épicées du vin. Un plateau de fromages affinés, comprenant des variétés telles que le Cantal ou le Comté, offrirait également une dégustation harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. L'observation attentive de sa belle robe rouge intense révèle la générosité du millésime. Ensuite, humez-le pour détecter ses arômes dominants de fruits noirs et ses touches épicées. Enfin, la dégustation en bouche dévoilera ses tanins soyeux et sa belle longueur, que vous n’hésiterez pas à savourer lentement.