Vin Côtes-de-bourg Chateau Hourtou - 2014

Avis Viniou

Le Château Hourtou 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, nichée dans la région de Bordeaux. Ce vin, typique de la rive droite, bénéficie d'un millésime 2014 reconnu pour son équilibre et sa finesse. Le terroir principalement argilo-calcaire de cette région offre une belle structure et une grande richesse aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur l'élégance de ce vin. La région du Blayais et du Bourgeais, avec son climat tempéré océanique, favorise une maturation optimale des raisins. Château Hourtou, avec son histoire séculaire, a su bâtir une solide réputation grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, pensez à des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf ou un magret de canard qui sublimeront ses tanins souples et son bouquet fruité. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le parmesan pourraient également créer un accord savoureux et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Château Hourtou 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, admirez ses reflets grenat, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, goûtez sa rondeur et appréciez la persistance aromatique de ce vin élégant.