Vins Côtes-de-bourg La Villa Réaud - 2014

Avis Viniou

Le vin La Villa Réaud 2014, provenant de l'appellation Côtes-de-bourg, est un reflet authentique de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. C'est un rouge sec qui exprime toute la richesse de son terroir grâce à des sols argilo-calcaires typiques. En 2014, les conditions climatiques ont permis un équilibre parfait entre acidité et maturité des raisins, souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans cette région. Le Château La Villa Réaud bénéficie d'une histoire riche, ancrée dans la tradition viticole bordelaise, et s'engage à produire des vins qui respectent l'héritage du terroir tout en incorporant des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge grillée ou en sauce, comme un magret de canard aux cèpes ou un bœuf bourguignon. Le vin s'accordera également merveilleusement avec des fromages affinés, notamment un Comté ou un Saint-Nectaire. Afin de sublimer ses notes prononcées de fruits rouges et son boisé délicat, des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise sont conseillés.

En termes de dégustation, ce vin devrait être servi à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de boisé. En bouche, appréciez son équilibre et ses tanins soyeux qui clôturent sur une finale persistante.