Vin Côtes-de-bourg Château Couffin Du Perier - 2015

Avis Viniou

Le Château Couffin Du Perier 2015 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région de Bordeaux, en France. Ce millésime, produit dans le terroir unique du Blayais et du Bourgeais, est caractérisé par un assemblage typique des cépages bordelais, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Malbec. Les sols argilo-calcaires de cette région, combinés à un climat océanique, favorisent la production de vins structurés et élégants. La vendange manuelle et un élevage en fûts de chêne apportent complexité et profondeur à ce vin. Le Château Couffin Du Perier jouit d'une longue geschiedenis et d'une réputation solidement ancrée dans la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg 2015, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois. Un agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux pruneaux ou encore un confit de canard sont des choix parfaits. Pour une touche régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise ou une joue de bœuf braisée. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, formeront un mariage exquis avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe dense et pourpre. Portez le verre au nez pour savourer les arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de truffe. En bouche, profitez de sa texture soyeuse et de ses tanins bien intégrés. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le déguster pour libérer tous ses arômes. Bonne dégustation !