Vin Côtes-de-bourg Château Belair Coubet - 2022

Avis Viniou

Le Château Belair Coubet 2022 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Côtes-de-bourg, nichée dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Bien que le blend ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Malbec, créant des vins pleins et fruités. Le millésime 2022, caractérisé par une maturité optimale des raisins, promet des notes fruitées intenses et une grande souplesse en bouche. Le terroir, constitué de sols argilo-calcaires et de la proximité de l'estuaire de la Gironde, confère au vin une fraîcheur distinctive et un équilibre naturel. Château Belair Coubet jouit d'une réputation familliale de produire des vins authentiques, reflétant le riche patrimoine viticole local et le savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa rondeur. Des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un bœuf braisé, créeront une belle harmonie. Les plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise ou le gratin dauphinois s'accordent aussi parfaitement avec les notes structurées de ce Côtes-de-bourg, rehaussant ses nuances épicées et sa douceur tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il bénéficiera d'un passage en carafe d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En trois étapes, commencez par observer sa robe rubis aux reflets lumineux. Ensuite, humez-le pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa structure équilibrée, sa souplesse et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de savourer pleinement ce vin et de découvrir toute la richesse du terroir bordelais.