Vin Côtes-de-bourg Château Les Huberts - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-de-Bourg 2020 du Château Les Huberts affiche une couleur rouge intense, typique des vins rouges de Bordeaux. Ce vin, bien que sans assemblage mentionné, bénéficie généralement des cépages classiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a été marqué par une météo favorable, contribuant à une structure tannique équilibrée et à des arômes fruités concentrés. Le terroir du Blayais et du Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires, apporte à ces vins une riche minéralité. Le Château Les Huberts, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est reconnu pour l'élégance et la qualité de ses vins.

Pour sublimer les arômes complexes et la rondeur de ce Côtes-de-Bourg, envisagez un accord avec un magret de canard sauce aux cerises, ou avec un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire. Les plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard accompagneraient aussi admirablement ce vin, renforçant ses nuances fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa couleur vive et son intensité, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour percevoir sa structure tannique soyeuse et sa finale élégamment persistante.