Vin Côtes-de-bourg Château Les Bascauts - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Bascauts 2019 est un vin rouge provenant des Côtes-de-Bourg, une appellation reconnue de Bordeaux. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant fraîcheur et équilibre. Le vin, sans indication de cépage, possède probablement les caractéristiques des assemblages bordelais classiques, souvent dominés par le Merlot, avec son caractère fruité et généreux, soutenu par du Cabernet Sauvignon ou Franc, apportant structure et complexité. Le terroir du Blayais et du Bourgeais est marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par l’estuaire de la Gironde, conférant au vin de la finesse et un bon potentiel de garde. Château Les Bascauts est un domaine respecté dont l'histoire témoigne des riches traditions vinicoles de la région.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, optez pour des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges. Un magret de canard aux cerises, ou encore une entrecôte à la bordelaise, mettraient en lumière la richesse du vin. Pour rester dans la tradition locale, essayez un agneau de Pauillac, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec les tanins subtils du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre profonde, ensuite humez les arômes complexes de fruits rouges et de notes épicées. Enfin, goûtez pour découvrir des saveurs riches et équilibrées avec une longue finale élégante, typique des vins de la région bordelaise.