Vin Côtes-de-bourg Château La Tuilière - 1998

Avis Viniou

Le Château La Tuilière 1998 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Bourg, une région nichée dans le Blayais et le Bourgeais à Bordeaux, France. Cette région est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui offrent une complexité unique aux vins. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de Côtes-de-Bourg se distinguent souvent par l'utilisation de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, apportant des notes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 1998 est particulièrement intéressant à Bordeaux, à la suite d'une maturation optimale grâce à un climat favorable. Le Château La Tuilière jouit d'une longue tradition viticole et ses vins sont respectés pour leur constance et leur finesse.

Pour accompagner le Château La Tuilière 1998, misez sur des plats riches et savoureux qui souligneront ses arômes complexes. Un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux figues se marieraient à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, essayez un confit de canard bordelais ou des cèpes de la région. Leur texture et saveur harmoniseront l'ampleur du vin tout en respectant sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et révéler ses arômes enchanteurs. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez le bouquet dégagé qui mêle fruits mûrs et nuances de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité veloutée et ses tannins raffinés qui s'enchaînent sur une finale persistante.