Vin Côtes-de-bourg Château Joanna - 2016

Avis Viniou

Le Château Joanna 2016, produit dans l'appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge de la région du Blayais et du Bourgeais, à Bordeaux, France. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, offrant des vins avec une belle structure et des tanins soyeux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-de-Bourg utilisent principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent un profil fruité et épicé. Le terroir, composé d'argile et de calcaire, favorise une maturation optimale des raisins. Le climat tempéré bordelais, influencé par la proximité de la Gironde, confère au vin des caractéristiques uniques. Le Château Joanna est un domaine respecté pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, envisagez des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa structure élégante. Un confit de canard, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard se marient à merveille avec ce vin. Des plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise ou une poêlée de cèpes souligneront également la profondeur aromatique du vin, créant une harmonie parfaite.

Ce Château Joanna 2016 mérite une dégustation attentive. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permet d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis intense du vin, puis découvrez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, notez l'équilibre et la rondeur, avant d'apprécier sa finale longue et élégante.