Avis Viniou
Le Château Guerry 2012, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-bourg, incarne le charme des vins de Bordeaux. Situé dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, ce vin est élaboré à partir d'un terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent issus d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Malbec, offrant des vins aux arômes fruités et épicés. Château Guerry est reconnu pour sa longue tradition viticole et son engagement envers des techniques de vinification soignées, produisant des vins qui vieillissent avec élégance.
Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou d'un généreux plat en sauce, tel qu'un civet de lièvre. Les mets régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, se marieront harmonieusement avec les nuances épicées et la structure tannique du vin, apportant une belle synergie des saveurs.
Lors de la dégustation, servez le Château Guerry à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa jolie robe rubis, inhalez les fragrances de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, permettant à chaque gorgée de raconter l'histoire de son terroir bordelais.
