Avis Viniou
Le Château Rouselle 2018, produit dans la région renommée des Côtes-de-Bourg à Bordeaux, est un vin rouge empreint de personnalité. Cette région, nichée dans le Blayais et le Bourgeais, est marquée par un climat tempéré d'influence océanique, et un terroir constitué de sols argilo-calcaires et graveleux. Ces conditions idéales permettent aux cépages typiques de Bordeaux, tels le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, d'exprimer toute leur richesse aromatique et leur structure tannique. Fort d'une histoire vignoble prospère, le Château Rouselle est respecté pour sa tradition et son savoir-faire, offrant des vins de haute qualité et renommés pour leur élégance et leur complexité.
Pour un accord parfait avec ce vin, son caractère fruité et légèrement boisé s'harmonise merveilleusement avec une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou le magret de canard aux cèpes révèleront également les nuances séduisantes de ce vin. Pour une option végétarienne, un risotto truffé ou des légumes rôtis subtilement épicés peuvent créer une symphonie de saveurs réconfortantes et équilibrées.
Lors de la dégustation de ce Château Rouselle 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits rouges mêlés à des notes épicées et vanillées. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraicheur fruitée et les tanins soyeux, en savourant sa finale persistante.
