Vin Côtes-de-bourg Château Le Breuil - 2020

Avis Viniou

Le Château Le Breuil 2020, issu de l'appellation Côtes-de-bourg au cœur de la région viticole du Blayais et du Bourgeais, est un vin rouge remarquable. Principalement composé de cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin millésimé 2020 révèle une richesse tannique équilibrée par une belle rondeur en bouche. Les sols argilo-calcaires du terroir confèrent au vin une structure minérale remarquable, tandis que les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine garantissent une expression authentique du terroir. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation lente et complète des raisins, enrichissant ainsi le vin en arômes et saveurs. Le Château Le Breuil jouit d'une réputation solide, bâtie sur une histoire de passion et de savoir-faire viticole transmis de génération en génération.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-de-bourg accompagnera à merveille des plats de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs profondes et tanniques du vin se marieront aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou un bon Brie de Meaux. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez opter pour une entrecôte à la bordelaise, dont les notes terrestres mettront en valeur les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la couleur profonde et rubis du vin en inclinant légèrement le verre. Prenez le temps de sentir les arômes en tournant le vin doucement dans le verre pour libérer ses notes fruitées de cassis et de mûre, complétées par des touches épicées et boisées. En bouche, vous découvrirez une texture équilibrée et une belle longueur. Laissez le vin s'ouvrir et développer toute sa complexité pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.