Avis Viniou
Le Château La Tuilerie 2022, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, dans le vignoble de Bordeaux, particulièrement reconnu pour ses vins généreux et charnus. Bien que le mélange des cépages ne soit pas précisé ici, ces vins sont souvent dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Malbec, des raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure équilibrée et des arômes fruités puissants. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable du Blayais et Bourgeais, avec une influence océanique modérée qui favorise une maturation régulière des raisins. Le domaine, avec son histoire riche, est réputé pour sa vinification traditionnelle, optimisant l'expression du terroir dans chaque bouteille.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-de-Bourg se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée ou un magret de canard, rehaussant ses notes fruitées et tanniques. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet créent également une harmonie parfaite, mettant en valeur les saveurs rustiques et la texture soyeuse du vin. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Cantal, se révèlent également d’excellents compagnons, en soulignant les nuances complexes de ce vin.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure libérera ses arômes intenses de fruits noirs et ses nuances épicées. L'observation commencera par une robe rubis, suivie d'un nez aux arômes soutenus de mûre et de cerise noire. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tannins soyeux, avec une finale persistante qui révèle toute la richesse du terroir bordelais.
