Vin Côtes-de-bourg Château Canterane - Le Pin Franc - 2020

Avis Viniou

Le Château Canterane, situé dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, nous propose sa cuvée Le Pin Franc 2020. Ce vin rouge révèle l'élégance typique des Côtes-de-bourg, un terroir bien particulier. Avec un assemblage de cépages bordelais classiques, ce millésime est le fruit d'un climat tempéré par la Gironde et des sols argilo-calcaires. Les techniques de vinification traditionnelles, mêlant modernité et respect du terroir, offrent un vin aux arômes complexes. La région bénéficie d'étés chauds et d'hivers doux, qui favorisent une maturation optimale des raisins. Château Canterane s'appuie sur une longue tradition viticole, synonyme de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin, des mets comme un confit de canard, un entrecôte bordelaise ou encore un plateau de fromages affinés se révèlent être des choix idéals. Les plats régionaux, tels qu’un magret de canard aux cèpes, s’harmonisent parfaitement avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Les saveurs terreuses et grillées des plats renforceront les nuances du vin, offrant ainsi une belle expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez le Château Canterane à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets grenat. Humez ensuite le bouquet subtil évoquant des fruits rouges mûrs et épicés. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre de ses arômes, puis terminez par une agréable longueur. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d’aérer le vin et de libérer l'ensemble de ses arômes.