Avis Viniou
Ce Côtes-de-Bourg 2022 du Château Tutiac est un vin rouge emblématique de la région du Bordelais. Élaboré dans le Blayais et le Bourgeais, ce vin tire sa richesse des sols argilo-calcaires spécifiques à cette appellation. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de la région sont souvent dominés par le Merlot, apportant des arômes de fruits rouges et une texture veloutée. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, promet des vins concentrés et intenses. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise une maturation parfaite des raisins, tandis que Château Tutiac, avec son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de qualité exemplaire.
Pour sublimer ce Côtes-de-Bourg, pensez à l'accompagner d'un magret de canard rôti aux figues ou d'une entrecôte bordelaise. Les saveurs charnues et légèrement sucrées de ces plats résonneront harmonieusement avec les arômes fruités du vin. Pour une expérience authentique, le mariage avec un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, des spécialités locales, créerait une superbe association gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et de subtiles notes boisées. En bouche, savourez sa structure équilibrée avec des tannins souples et une finale persistante. Pour apprécier pleinement ses nuances, aérez le vin une heure avant le service afin de libérer ses arômes complexes et de magnifier votre expérience de dégustation.
