Vin Côtes-de-bourg Château du Marquisat - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Château du Marquisat 2020, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, situé dans la région Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes qui lui confèrent une complexité et une profondeur exceptionnelle. Le terroir argilo-calcaire du Blayais et du Bourgeais, allié au climat tempéré de Bordeaux, favorise la maturation des raisins, souvent un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le Château du Marquisat mettent en avant les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Connu pour sa longue histoire et sa réputation de qualité, ce domaine continue d'offrir des vins qui respectent les rigueurs du terroir bordelais.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, envisagez des mets comme un magret de canard aux cerises ou un entrecôte grillée sauce Bordelaise. Les saveurs intenses de ces plats s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience régionale authentique, les plats bordelais comme le confit de canard ou le bœuf à la bordelaise ajouteront une dimension supplémentaire aux arômes boisés et aux tanins soyeux du vin.

Servez le Château du Marquisat 2020 à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. Au nez, découvrez ses arômes de fruits mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et élégante. Profitez pleinement de ce vin mémorable en respectant ces étapes de dégustation.