Vins Côtes-de-bourg Château Le Puy Joubert - Cuvée du Moulin - 2016

Avis Viniou

Le Château Le Puy Joubert, situé dans l'appellation Côtes-de-Bourg, produit la Cuvée du Moulin 2016, un vin rouge typique de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Ce vin, issu principalement des cépages traditionnels tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, exprime pleinement le caractère du millésime 2016, connu pour sa maturité et ses tanins soyeux. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle fraîcheur et une structure tannique élégante. Les techniques de vinification du domaine, respectueuses de l'environnement, valorisent le fruit et la finesse. Le domaine vénérable de Château Le Puy Joubert jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques, influencés par un climat tempéré et une riche tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, optez pour des plats qui complèteront ses arômes fruités et épicés, comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard au miel et aux épices. Des fromages affinés à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, offriront également une belle harmonie. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront un civet de sanglier ou un bœuf bourguignon, des plats qui souligneront les nuances subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée du Moulin 2016, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation en examinant sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Cette approche vous permettra de profiter de toutes les dimensions de ce vin raffiné.