Vin Côtes-de-bourg Château Les Gravettes - 2022

Avis Viniou

Château Les Gravettes 2022, un vin rouge issu des Côtes-de-Bourg dans la région du Blayais et du Bourgeais, est un représentant typique des terroirs bordelais. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, on peut s'attendre à un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, le Merlot dominant souvent dans cette appellation. Le millésime 2022 est prometteur, ayant bénéficié d’un climat bordelais favorable avec des étés chauds et des vendanges relativement précoces. Les sols riches en argile et en calcaire contribuent à la profondeur et la minéralité du vin. Le domaine Château Les Gravettes est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui reflètent à la fois l'histoire et la qualité du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats qui accentuent ses nuances riches et fruitées. Un magret de canard aux griottes, un cassoulet traditionnel ou un plateau de fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, seraient des choix excellents. Les plats de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, s'accorderaient magnifiquement avec ce vin, assurant une alliance gustative harmonieuse.

Pour savourer pleinement Château Les Gravettes 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez sa rondeur et ses tanins soyeux. Chaque étape enrichira votre expérience sensorielle et dévoilera les charmes de ce vin bordelais.