Vin Côtes-de-bourg Château Joanna - 2020

Avis Viniou

Le Château Joanna, situé dans l'appellation Côtes-de-bourg du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, propose un vin rouge de 2020 qui capte l'essence de son terroir. Les vins de cette région sont souvent un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des notes de fruits rouges, d'épices, et une structure tannique équilibrée. Ce millésime 2020 est le produit d'une année favorisée par un climat clément, offrant une belle maturité aux raisins. Le terroir argilo-calcaire de Côtes-de-bourg confère au vin une minéralité élégante, complémentée par des techniques de vinification traditionnelles visant à préserver la pureté des fruits. Le Château Joanna est un domaine réputé pour sa passion et son engagement envers la préservation des traditions bordelaises.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise aux échalotes. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, accentueront également la profondeur aromatique du vin. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet bordelais, apporteront une harmonie culturelle et gustative qui mettra en valeur la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de ce Château Joanna 2020, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'aérer environ 1 heure en carafe pour libérer ses arômes potentiels. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour explorer sa structure équilibrée et sa finale longue et veloutée.