Vin Côtes-de-bourg Château Martinet - 2015

Avis Viniou

Le Château Martinet 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région du Le Blayais et le Bourgeais à Bordeaux, France. Ce vin, typique de son terroir, profite de sols argilo-calcaires, favorables à l'épanouissement des cépages Mérlot et Cabernet Sauvignon, souvent utilisés dans l'assemblage des vins de la région. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre des vins riches et généreux. Cette partie de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences fluviales apportant fraîcheur et complexité aux vins. Le Château Martinet, avec ses nombreuses années de viticulture, jouit d'une réputation solide pour ses productions de qualité, combinant traditions et innovations vinicoles.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et épicés de ce vin, envisagez de le servir avec des plats riches et savoureux tels qu'un confit de canard ou un filet mignon aux champignons. Les saveurs du Mérlot se marieront harmonieusement avec des spécialités régionales comme le magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les notes de fruits noirs et les tanins souples complètent magnifiquement les plats mijotés ou une assiette de fromages affinés.

Pour déguster au mieux ce Château Martinet 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la belle robe pourpre du vin, puis humez les arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. Enfin, lors de la dégustation, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure tannique, pour un moment de plaisir partagé.