Vin Côtes-de-bourg Château Jansenant - 2004

Avis Viniou

Le Château Jansenant 2004, un Côtes-de-Bourg, provient d'une région historique du vignoble bordelais, dans le Blayais et le Bourgeais, réputée pour ses vins robustes et élégants. Ce millésime rouge se distingue par sa complexité et sa profondeur, typiques des vins de Bordeaux. Le terroir argilo-calcaire et le climat tempéré par l'influence fluviale favorisent l'expression de cépages souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Château Jansenant, à travers son histoire et sa réputation, perpétue une tradition viticole qui allie savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Côtes-de-Bourg, optez pour des accords avec une entrecôte grillée, un confit de canard ou un plat en sauce tel qu'un bœuf bourguignon. Les plats régionaux, comme les cèpes à la bordelaise, complètent idéalement les arômes de fruits rouges et d'épices du vin, offrant une expérience gourmande. Ces associations mettent en valeur la souplesse et la générosité de ce vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour aérer et développer ses arômes. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez la rondeur de ses tanins, qui révèlent une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier pleinement les différentes nuances offertes par ce vin mature.