Vin Côtes-de-bourg Château Gravettes-Samonac - Élégance - 2021

Avis Viniou

Le Château Gravettes-Samonac, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, une cuvée 2021 baptisée "Élégance". Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, probablement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux, a demandé une attention particulière des vignerons pour garantir une qualité optimale. Le Blayais et le Bourgeais offre un terroir varié avec des sols argilo-calcaires, contribuant à la rondeur et l'élégance du vin. Le domaine Gravettes-Samonac est reconnu pour son engagement à respecter les traditions vinicoles tout en intégrant des techniques modernes, et jouit d'une réputation solide pour la production de vins de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée Élégance, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Une belle pièce de bœuf grillée ou un confit de canard créera une harmonie parfaite avec ce vin. Les fromages affinés, comme un Cantal ou un Comté, s’accorderont également très bien. Pour rester dans la tradition régionale, un magret de canard aux cèpes ou un plateau de charcuterie bordelaise seront autant d'accords savoureux.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour bien aérer le vin et éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et peut-être une touche de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et la finesse de ses tanins. Cette approche en trois étapes – regarder, sentir, goûter – vous permettra d'apprécier pleinement ce joli vin bordelais.