Vins Côtes-de-bourg La Croix Saint-Urbain - Grande Tradition - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grande Tradition" 2016 de La Croix Saint-Urbain, issu des Côtes-de-bourg dans le Blayais et le Bourgeais, est un vin rouge élégant de la région renommée de Bordeaux. Ce cru, probablement composé de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, est marqué par son millésime 2016, connu pour être une excellente année avec des conditions climatiques idéales. Enraciné dans des sols argilo-calcaires, ce vin exprime la richesse du terroir bordelais avec une vinification soignée qui préserve la typicité du fruit. Le domaine La Croix Saint-Urbain bénéficie d'une riche histoire et d'une solide réputation pour ses vins équilibrés et structurés, reflétant le savoir-faire traditionnel de la région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un bœuf bourguignon. Ces mets souligneront la profondeur et la complexité aromatique du vin. Pour un accord régional, les fromages locaux comme le Cantal affiné ou le Saint-Nectaire se marieraient parfaitement avec sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour l'aérer et libérer ses arômes. Commencez par admirer sa couleur pourpre intense, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits noirs, de cuir et de vanille. En bouche, notez sa rondeur et sa richesse, avec des tanins bien intégrés et une longue finale. Prenez le temps d'apprécier chaque étape et laissez le caractère du vin s'exprimer pleinement.