Vin Côtes-de-bourg Chateau La Croix des Lamberts - Tradition - 2014

Avis Viniou

Le Château La Croix des Lamberts Cuvée Tradition 2014, issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge élégant de Bordeaux, région réputée pour ses vins de caractère. Ce millésime 2014 se distingue par un assemblage typique de cépages bordelais, principalement Merlot, qui offre des notes de fruits rouges et une structure séduisante. Le terroir du Blayais et du Bourgeais, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le Château La Croix des Lamberts, grâce à son histoire et à son savoir-faire, produit des vins de qualité qui expriment fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins autour de viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire s'entendent également à merveille avec ses arômes. Envisagez aussi une cuisine régionale avec un canard à l'orange ou une entrecôte bordelaise pour renforcer l'authenticité de la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Bourg, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis plongez votre nez dans le verre pour en découvrir les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus.