Vin Côtes-de-bourg Château COUBET - 2018

Avis Viniou

Le Château COUBET 2018 est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Blayais et le Bourgeais. Bien que l'utilisateur n'ait pas spécifié l'assemblage, cette région est réputée pour ses vins à base de Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Sauvignon ou de Malbec, aboutissant à des vins structurés et fruités. Le millésime 2018 est connu pour avoir bénéficié d'un climat favorable, apportant richesse et complexité au vin. Les sols argilo-calcaires de la région ajoutent une minéralité distinctive et une profondeur aux arômes. Le château, fort de son histoire, est reconnu pour son respect des traditions viticoles, tout en incorporant des techniques modernes pour sublimer son terroir unique.

Pour des accords gourmands, envisagez de servir ce vin avec un magret de canard aux cerises, où la richesse du vin équilibrera parfaitement la saveur intense du canard. De plus, une assiette de charcuterie bordelaise ou un plat local comme la lamproie à la bordelaise mettra en valeur les nuances épicées et fruitées de ce Côtes-de-Bourg. Les viandes rouges grillées ou rôties sont également d'excellents choix.

Lors de la dégustation de ce Château COUBET 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, relevés d'une touche épicée. Enfin, goûtez-le en appréciant son équilibre entre puissance et finesse, avec des tannins soyeux et une belle longueur en bouche.