Vin Côtes-de-bourg Château Haut-Rousset - 2019

Avis Viniou

Le Château Haut-Rousset 2019 est un vin rouge en provenance de l’appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, plus spécifiquement dans Le Blayais et le Bourgeais. Bordeaux est réputée pour ses assemblages harmonieux, bien que le cépage spécifique de ce vin ne soit pas mentionné, il est probable qu'il contienne du Merlot et du Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente réputation grâce à des conditions climatiques propices, favorisant une maturation idéale des raisins. Le terroir de Côtes-de-Bourg, avec ses sols argilo-calcaires, confère des caractéristiques uniques et une structure élégante au vin. La région jouit d'un climat océanique tempéré, ce qui influence le profil aromatique et la finesse des vins. Le Château Haut-Rousset est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produisant des vins de qualité qui reflètent l'histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce Château Haut-Rousset 2019, envisagez des plats tels qu'un filet de bœuf grillé, un magret de canard ou encore un cassoulet. Pour un mariage régional parfait, un canard à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise compléteraient idéalement les saveurs fruitées et les tanins de ce vin. Les fromages affinés, notamment le Brie ou le Cantal, peuvent également enrichir l'expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra de libérer ses arômes et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, appréciez les arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis savourez la complexité de ses notes en bouche. Le Château Haut-Rousset 2019 promet une expérience gustative riche et chaleureuse, digne des grands Bordeaux.