Vin Côtes-de-bourg Château Grand Launay

Avis Viniou

Le Château Grand Launay, situé dans l'appellation Côtes-de-Bourg, au cœur de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux, nous offre ici un vin blanc « non millésimé ». Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification ne soient pas renseignés, cette région est souvent associée à l'assemblage harmonieux de Sauvignon Blanc et Sémillon. Le terroir limoneux et argilo-calcaire, combiné à un climat tempéré océanique, favorise des vins brillants et vivifiants. Le Château Grand Launay, bien établi historiquement, jouit d'une réputation de produire des vins authentiques marqués par une influence maritime rafraîchissante.

Pour magnifier ce vin blanc, envisagez des plats tels qu'une terrine de poisson ou un fromage de chèvre frais, qui révéleront sa fraîcheur et sa légèreté. Les spécialités régionales de fruits de mer de Bordeaux, comme les huîtres ou une délicate bouillabaisse, s'accorderaient parfaitement, mettant en relief les nuances minérales et citronnées typiques de cette région viticole.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes peut libérer les arômes subtiles. Observez d'abord sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre. Ces étapes permettront de pleinement savourer les caractéristiques uniques de ce vin bordelais.