Vin Côtes-de-bourg Château Laroche - 2010

Avis Viniou

Le Château Laroche 2010 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la belle région viticole de Bordeaux. Ce millésime révèle toute la richesse d'un terroir composé essentiellement d'argiles et de calcaires, offrant des vins charpentés et profonds. Le mélange des cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, joue un rôle majeur dans l'élaboration de ce vin, lui conférant à la fois souplesse et structure. Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise une maturation idéale des raisins. Château Laroche, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, bénéficie d'une réputation solide pour l'élégance et l'équilibre de ses productions.

Pour un accord mets-vin en parfaite harmonie, optez pour des plats riches et savoureux tels qu’un magret de canard, un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brie, complèteront également à merveille les arômes généreux de ce vin. En hommage à son origine, des plats traditionnels bordelais comme le "l'entrecôte à la bordelaise" seraient particulièrement bien assortis.

Pour savourer pleinement le Château Laroche 2010, servez-le à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes et diversifiés. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses notes de fruits noirs et d'épices douces, puis dégustez lentement pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle optimale.