Vin Côtes-de-bourg Château La Raballe - Amélie Hortense - 2016

Avis Viniou

Le Château La Raballe, avec sa cuvée Amélie Hortense 2016, présente un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans le Blayais et le Bourgeais de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typiquement bordelais, mettant en avant des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au vin une structure équilibrée et une belle richesse aromatique. Grâce à un climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, le vin bénéficie de conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château La Raballe est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa passion pour l'élaboration de vins authentiques.

Pour mettre en valeur ce vin, de délicieux accords peuvent être envisagés. Essayez-le avec un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux fruits rouges, qui complétera la douceur et l'intensité fruitée de la cuvée. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le brebis basque ou le Cantal, fera également ressortir les nuances tanniques du vin et ravivera votre palais.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Admirez d'abord sa robe profonde et intense, puis explorez ses arômes enivrants de fruits rouges et d'épices en tournant doucement votre verre. En bouche, appréciez sa texture harmonieuse, ses tanins soyeux, et sa longue finale. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'élégance et la finesse de ce Bordeaux typique.