Vin Effervescent Crémant-de-bordeaux Château Blassan - CENNI

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bordeaux "Cuvée CENNI" du Château Blassan est un vin effervescent rosé, non millésimé, provenant de l'appellation régionale de Bordeaux. Elaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Les sols calcaires et le climat océanique de la région apportent une vivacité et une richesse aromatique particulières. La méthode traditionnelle, utilisée pour sa vinification, accentue les arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Le Château Blassan, ancré dans l'histoire viticole bordelaise, bénéficie d'une longue tradition et réputation en matière de production de vins de qualité.

Ce Crémant rosé sec s'harmonise merveilleusement avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques, des sushis ou encore un carpaccio de saumon. Les saveurs fruitées et la mousse délicate ajoutent une dimension agréable à des plats salés-sucrés comme un canard à l'orange. Envisagez des accords régionaux avec des mets bordelais comme les canelés, qui apporteront un contraste sucré délicieux avec la vivacité du Crémant.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée CENNI" à une température de 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce vin effervescent; ouvrez simplement la bouteille quelques minutes avant de servir. Commencez par admirer sa robe rose délicate et ses bulles fines. Au nez, appréciez les arômes frais de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, notez la finesse des bulles et la persistance des saveurs fruitées, offrant une expérience gustative rafraîchissante et élégante.