Vin Effervescent Crémant-de-bordeaux Ballarin - Cuvée Noble

Avis Viniou

Le Crémant-de-Bordeaux "Cuvée Noble" du Château Ballarin est un vin effervescent non millésimé, provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce crémant blanc, issu d'un assemblage soigneusement sélectionné, reflète la tradition et le savoir-faire de la région. La méthode traditionnelle utilisée pour sa vinification, similaire à celle du champagne, lui confère des bulles fines et élégantes. Le terroir de Bordeaux, marqué par ses sols variés et un climat océanique tempéré, favorise la production de vins expressifs et harmonieux. Le Château Ballarin, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour l'élaboration de vins de qualité, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer "Cuvée Noble", optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou un tartare de saumon. Les arômes frais et l'effervescence de ce crémant s'accorderaient merveilleusement avec des huîtres ou un ceviche, rehaussant leur minéralité. Pour une touche locale, pensez à une entrecôte bordelaise cuisinée sur un grill délicat, qui mettra en avant la structure et la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez le Crémant à une température de 7-9°C, sans besoin de carafage pour préserver sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Ennez ensuite ses arômes délicats de fleur blanche et de fruit à chair blanche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante. C'est un vin qui se déguste lentement, pour apprécier pleinement son effervescence subtile et sa complexité aromatique.